Recette Végétarienne : Wok Végétarien

Recette Végétarienne : Wok Végétarien

Le wok végétarien aux nouille, au tofu, poivrons et courgettes, une des recettes végétariennes facile à faire

Dans cette recette, nous vous proposons de cuisiner le tofu. Car oui, le tofu est bon ! Mais attention à bien le choisir sinon vous serez déçu (donc éviter le tofu sous vide et le choisir plutôt au rayon frais, nous vous conseillons la marque « Taifun »). Alors à vos baguettes, préparez une de nos recettes végétariennes ; le Wok végétarien.

Nous vous proposons donc un wok de nouilles, courgettes et poivrons, relevé à la sauce soja qui est très facile et rapide à préparer.

Les ustensiles nécessaires à la réalisation de la recette 

Ingrédients pour le Wok Végétarien aux nouilles

Pour 2 personnes 

  • 100g de nouilles
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 200g de tofu
  • Sauce soja salée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
  • Graines de sésames (facultatif)

Préparation du Wok végétarien

  1. Découper le tofu en petits cubes et le faire mariner à feu doux avec un peu de sauce soja jusqu’à la fin de la recette
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée à ébullition, faire cuire les nouilles en suivant les indications sur l’emballage. Bien les égoutter.
  3. Couper la courgette et le poivron en lamelles.
  4. Dans un wok (ou poêle) faire chauffer l’huile d’arachide puis faire revenir les légumes 3-4 minutes (pour des légumes croquants)
  5. Ajouter dans le wok le tofu et sa marinade, les nouilles cuites et une cuillère à soupe de sauce soja salée. Bien mélanger la préparation et faire sauter sur feu vif pendant 2 minutes.
  6. Servir* bien chaud et ajouter les graines de sésames si désirés

*Ce plat peut également être dégusté avec des baguettes !

Retrouvez les desserts et les autres plats végétariens ou changez d’univers en parcourant nos recettes végan et classiques sur le site lajeunebouffe.com !

Notez cette recette
[Total : 0   Moyenne : 0/5]

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *