Recette poulet curry pour étudiants

Découvrez la recette poulet curry pour étudiants.

Cette recette va plaire à tout le monde, et particulièrement aux étudiants ! Avant de cuisiner cette délicieuse recette, il est essentiel d’en savoir un peu plus sur le curry . C’est un mélange d’épices découvert par les anglais en Inde. Le curry est aussi connu sous le nom de massala, c’est comme ça que le nomme les indiens. En effet, la recette de poulet au curry peut se faire de plein de façons différentes car les épices changent d’une recette à l’autre il est possible de personnaliser sa recette en fonction de ses préférences. Par exemple, ajouter du lait de coco, des noix de cajou, du citron vert, des fruits secs et notamment des légumes.

recette poulet curry
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Recette poulet curry pour étudiants

Temps de préparation15 min
Active Time30 min
Temps total45 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Indienne
Keyword: plat indien, recettes étudiant fauché
Yield: 6
Cost: 15 euros

Materials

  • 6 escalopes de poulet
  • 4 c. à café de curry
  • ciboulette
  • 2 oignons
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre
  • 400 ml de lait de coco
  • huile d'olive extra ierge

Instructions

  • Éplucher, les oignons, les couper et les faire fondre avec un filet d'huile d'olive dans une poêle, réserver.
  • Dans une casserole, faire cuire le riz.
  • Couper les 6 escalopes de poulet en petit dés. Les faire revenir dans une poêle avec une file d'huile et ajouter le curry. Bien mélanger.
  • Verser le lait de coco dans la sauteuse et les oignons dans la poêle où se trouve le poulet. Faire revenir ensemble.
  • Ajouter à nouveau le curry à l'ensemble de la préparation, ainsi que le ciboulette, bien mélanger. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
  • Servir avec le riz puis déguster.

Quels autres plats peut-on préparer avec du curry ?

Rentabilisez votre pot de curry et cuisinez d’autres plats ! Eh oui, le curry peut convenir à des recettes moins traditionnelles en apportant un touche exotique à des saveurs plus occidentales.

Pour la viande, on peut le cuisiner avec du poulet, du porc et du veau, il fait toujours merveille !  Pour le poisson, il se marie très bien avec de la lotte, de la sole ou du cabillaud. Concernant les légumes, c’est délicieux de le cuisiner avec des carottes, les haricots verts, les poireaux ou les brocolis par exemple ! Vous voyez il existe une multitude de recettes possibles à faire avec du curry.

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2 réponses sur “Recette poulet curry pour étudiants”

  1. 5 stars
    J’ai suivi votre recette et tous mes amis se sont régalés !! J’ai quand même préféré faire quelques modifications et rajouter un peu de crème fraîche en plus du lait de coco pour alourdir la sauce, et le citron était une bonne idée aussi. Par contre j’ai mis d’abord les épices sur le poulet pour qu’il cuise vraiment avec et ai plus de saveur.

    1. Merci beaucoup Florian pour ton commentaire et tes recommandations ! Nous sommes très heureux d’apprendre que vous vous êtes régalés grâce à notre recette ! A très vite

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