Recette des Pancakes spéciale confinement

recette pancakes sans sucreRecette des pancakes sans sucre

En cette période de crise, nous avons besoin de nous changer les idées. Par le sport, le jeu ou la cuisine ! Ce confinement nous oblige à nous retrouver, à renouer avec nos passions et nous remettre à cuisiner pour certains. Et une des recettes phares de ces temps-ci, ce sont les pancakes ! Voici donc la recette de pancake pour étudiant confiné.

Pour ce succulent petit-déjeuner, goûter ou dessert, nul besoin de chercher bien loin ! Vous avez tout dans vos placards.

 

 

Une recette de pancake simple spécial confinement

La préparation de la pâte est rapide, elle ne pourra donc pas vous occuper longtemps. Mais il est très agréable de faire ces propres pancakes, qui plus est avec une recette healthy ! Cette recette de pancake pour étudiant est donc sans sucre et efficace.

Pancakes sans sucre

Temps de préparation5 min
Active Time5 min
Temps total10 min
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Américaine
Keyword: pancake, pancake compote, pancake sans sucre, sans sucre
Yield: 6 personnes
Cost: 5

Equipment

  • Poêle
  • Saladier
  • Fouet

Materials

  • 300 g. de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 2 pots de compote
  • 2 yaourts nature
  • 4 c. à soupe de sucre

Instructions

  • Versez la farine et la levure dans le saladier.
  • Formez un puits, puis mettez-y les oeufs, la compote, les yaourts et enfin le sucre.
  • Fouettez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse (si celle-ci vous semble trop épaisse, rajoutez un peu de lait).
  • Vous pouvez utiliser la pâte tout de suite ou la filmer et la laisser reposer au réfrigérateur quelques heures ou même la nuit.
  • Pour la cuisson, huilez une poêle et faites la chauffer à feu moyen.
  • Déposez 3 ou 4 cuillères à soupe de la pâte au milieu de la poêle pour former des ronds de 1cm d'épaisseur environ.
  • Dès que des bulles apparaissent, retournez le pancake à l'aide d'une spatule.
  • Attention, les pancakes cuisent très vite.

S’occuper en travaillant le visuel des pancakes !

Pour vous occuper un peu plus longtemps, vous pouvez agrémenter vos pancakes.

Voici nos conseils :

  • superposez vos pancakes (environ 5)
  • coupez des rondelles et petits dés des fruits que vous souhaitez (fraises, cerises, mûres, framboises, cassis…) et disposez-les sur les pancakes et autour
  • faites couler du miel ou du sirop d’érable sur le tout

Dégustez !

Réalisez d’autres recettes pour vous occuper telles que le cake à la courgette, la quiche épinard feta ou encore la salade composée !

 

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