Recette de la Tarte tomate moutarde

La recette de tarte tomate moutarde

Vous souhaitez mettre un peu de soleil dans vos assiettes ? S’il vous reste quelques tomates et de la moutarde, vous pouvez faire la recette de tarte tomate moutarde !

Cette recette est rapide et très simple à réaliser. Nous, on l’adore ! La tomate est un aliment qui se marie avec beaucoup d’autres ingrédients et c’est pour cela que nous aimons la cuisiner.

Ce plat nécessite de posséder un four.

La préparation de la tarte

recette tarte tomate
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Temps de préparation10 min
Active Time45 min
Yield: 4 personnes

Equipment

  • Plat à tarte
  • four

Materials

  • 1 pâte
  • 3 à 4 tomates
  • Moutarde de Dijon ou moutarde à l'ancienne (selon vos préférences)
  • Herbes de Provence, sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Instructions

  • Disposer la pâte dans le plat avec du papier cuisson et la percer avec une fourchette
  • La faire précuire 5 minutes à 230°
  • En attendant, couper les tomates en rondelles
  • Prendre la pâte et recouvrez le fond de moutarde avant de disposer les tomates
  • Ajouter les herbes de Provence et du sel
  • Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Enfourner pendant 40 à 45 minutes à 180°

Voici donc la recette simple de la tarte à la tomate et à la moutarde. Vous pouvez bien sûr ajouter d’autres ingrédients comme du thon sur la moutarde avant de mettre vos tomates, ou des anchois par exemple.

Ce qu’on aime aussi, ce sont les échalotes et le basilic, ça donne beaucoup de goût au plat et le mélange avec les herbes de Provence et la tomate est excellent ! Vous pouvez également ajouter de l’emmental râpé et accompagner le tout de quelques feuilles de salade !

S’il en reste, cette tarte est aussi délicieuse lorsqu’elle est froide. Encore une fois, adapter vos repas selon vos envies 🙂

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2 réponses sur “Recette de la Tarte tomate moutarde”

    1. Les plats de notre enfance sont les meilleurs ! Y a des plats comme ça qui font remonter des souvenirs à la surface. A bientôt sur Lajeunebouffe.com 🙂

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