Recette de Houmous pour étudiants

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Recette de houmous pour étudiants

Quoi de mieux que la recette de houmous pour étudiants pour accompagner vos soirées apéros entre étudiants ? Ce qui est parfait avec le houmous, c’est qu’on l’adore autant en été qu’en hiver.

D’autre part, cette recette nous fait voyager. Il suffit de quelques pois chiches, du citron, du cumin, de la coriandre, et hop, on se croit en Orient !

Vous êtes fauché ? Cette recette sera parfaite pour vous. En plus d’être une recette pas chère, elle est super simple ! 10 minutes top chrono.

Petite astuce pour la recette : afin de changer un peu des chips, le houmous est délicieux accompagné de pain pita. Vous pouvez également le déguster en plat et pas seulement à l’apéros ! Par exemple avec des falafels c’est délicieux.

Les ingrédients pour la recette de houmous pour étudiants

Ce ne sont que des ingrédients économiques.

  • 1 cuillère à café de piment doux
  • 350g de pois chiches déjà cuits
  • 1 demi citron
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 pincée de sel
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • Sésames (facultatif)

La préparation pour la recette de houmous pour étudiants

  1. Égouttez vos pois chiches et mettez-les dans un bol.
  2. Mixez-les en rajoutant un peu d’eau pour obtenir une crème assez dense.
  3. Ajoutez la coriandre, le cumin, le piment doux, le jus de citron et le sel.
  4. Broyez la gousse d’ail et ajoutez-le à la préparation
  5. Mixez à nouveau en incorporant l’huile d’olive afin d’obtenir une texture crémeuse. Il faut que le houmous soit consistant !
  6. Une fois terminé, placez la préparation dans un bol et ajoutez sur le dessus des graines de sésames.

Le saviez-vous ?

Le houmous contient de très bons aliments :  l’ail, les pois chiche,  le citron,  les sésames c’est tout ce qu’il y a de bon pour la santé.

En effet, c’est un des plats les plus recommandés par les nutritionnistes et les médecins pour son apport en protéines !  Si vous souhaitez manger sans culpabiliser cette recette est donc parfaite. Le houmous a une grande particularité : calmer les fringales, cela permet donc de réduire le taux de cholestérol.

Envie de goûter à une autre de nos recettes parfaite pour un apéro ? Allez voir notre recette de guacamole maison ! Elle est parfaite pour les étudiants fauchés.

Bonne dégustation !

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