Carrot Cakes : L’incontournable recette

Recette des Carrot Cakes pour étudiant fauché

 

😀 Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir la recette des Carrot Cakes. Goûteux et moelleux vous ne résisterez pas à son glaçage crémeux à “l’américaine”. Dans la recette, nous vous avons choisi une crème cheese crémeuse mais rien ne vous empêche de prendre du Saint-Môret, Philadelphia…. Le succès de la recette sera toujours le même donc faites place à votre imagination vous ne serez pas déçu !

La recette des Carrot Cakes

Pour la réalisation de cette recette il faudra vous munir d’un four, d’un moule à muffin et d’un batteur électrique. Un fouet suffira amplement pour les plus courageux. 💪

Recette du Carrot Cake

Temps de préparation20 min
Type de plat: Brunch
Cuisine: Américaine, Française
Keyword: brunch, gateau salé, recette express, recettes pour étudiant
Yield: 5 cakes

Equipment

  • four
  • Moule à muffin

Materials

Préparation du Carrot Cake

  • 10 cl de lait
  • 1/3 citron
  • 2 oeufs
  • 10 cl d'huile végétale
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 c à café d'extrait de vanille
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 c à café de gros sel
  • 1/2 c à soupe de quatre épices
  • 1/2 c à soupe de cannelle
  • 2 carottes râpées
  • 40 g de noix de coco
  • 110 g noix de pécans
  • 55 g de beurre

Préparation du Glaçage

  • 150 g de crème cheese
  • 100 g de sucre glace

Instructions

Carrot Cakes

  • Avant de commencer la préparation, préchauffer le four à 180°C
  • Incorporer le lait et le jus de citron dans un petit récipient. Dans un saladier, battre les oeufs puis mélanger le sucre, l'huile et l'extrait de vanille. Ensuite, ajouter la préparation lait/citron et mélanger.
  • Mettre la farine, la levure, le gros sel, le quatre-épices et la cannelle et battre le tout. Incorporer les carottes préalablement râpées, les copeaux de noix de coco et les noix de pécans.
  • Beurrer le moule à muffin et déposer la préparation du carrot cake uniformément et enfourner 20 minutes environs au four. A l'aide d'un couteau vérifier la cuisson des carrot cakes et laisser refroidir.

Le Glaçage

  • Pour le dessus des gâteaux, fouetter le beurre et le cream cheese. Ajouter de l'extrait de vanille et le sucre glace. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance ferme.
  • Démouler les carrot cakes et étaler le glaçage sur chaque gâteaux. Décorer les gâteaux en ajoutant quelques noix et des épices par dessus le glaçage.

Et voilà vos Carrot Cakes sont prêts 😍 ! Dégustez-les avec votre café ou une petite tasse de thé pour encore mieux les savourer. Et pour les amoureux du chocolat chaud, nous vous partageons bientôt notre recette préférée. 😋

Mais en attendant, découvrez toutes nos recettes sur notre site. Vous y trouverez des recettes classiques et végétariennes pour tous les goûts !

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A plus et bon appétit ! 👩‍🍳

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